Thermomix

Receta de SALSA BOLOÑESA con Thermomix

TROCEAR Ingredientes: . 2 ó 3 zanahorias (130 g.). . 130 g. de cebolla (aproximadamente). . 1 diente de ajo. . Un trozo de apio o pimiento. . 180 g. de champiñones (incluyendo los rabitos) aproximadamente. Preparación: Póngalo todo en el vaso (en trozos homogéneos del tamaño de un huevo) y trocee de 2 segundos en velocidad 5. TRITURACIÓN Ingredientes: . Un bote de tomate triturado de 500 g. Preparación: Triture todo en velocidad 5-10 progresivo, durante 10 segundos. SOFRITO Ingredientes: . 50 g. de aceite. Preparación: Añada el aceite a lo anterior y programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. COCINAR Ingredientes: . 1/2 Kg. de carne picada. . Pimienta. . Una hoja de laurel. . Orégano. . Dos pastillas de caldo de carne. Preparación: 1. Añada todos estos ingredientes, removiendo bien con la espátula para deshacer el bloque de carne. 2. A continuación programe 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. 3. Poner en el recipiente Varoma calabacines, que habremos cortado longitudinalmente y vaciado previamente, boca abajo, y unas rodajas de patata. Coloque el recipiente sobre la tapadera y programe 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Comentarios

La receta la se yo de el segundo modelo de thermomix. Me hubiera gustado que tambien la dieseis con ese modelo ya que las que conpramos la thermo esta, al cabo de dos años escasos ya estaba la nueva e injustamente nos dejo viejo el otro modelo que era bastante moderno.

Añadir un Comentario: